这是世界上最严重的一起中毒事件，因为它导致了数千人的死亡。

古罗马第一次大毒杀。

19年，英国砷啤酒中毒事件

下肢完全瘫痪并萎缩的中毒患者

19年下半年，一场奇怪的中毒事件波及英格兰西北部，尤其是曼彻斯特、利物浦和索尔福德。这一地区的医生起初并没有注意到什么“不对劲”，尽管许多男女开始寻求相关症状的帮助。

这起大规模中毒事件的不同寻常之处在于，它在四个月内没有引起人们的注意。医生看到，平时酗酒的患者出现了肌肉无力、手脚麻木等症状，初步认为这些患者患有酒精性神经炎。

然而，人们注意到病例数量显著增加。在疫情爆发的4个月中，有41人死于周围神经炎、多发性神经炎或酒精性神经炎，66人死于酒精中毒，而在此前的7个月中仅发现22人。

这些神经炎病例最终与以前认为无关的皮肤变色病例联系在一起。

负责建立这种联系的医生欧内斯特·雷诺兹(Ernest Reynolds)也指出，只有一种物质会导致这些症状:砷。他还注意到，主要喝烈性酒的酗酒者似乎比喝啤酒的人受到的影响要小。他从患者常去的酒馆采集样本进行分析，结果证实他们喝的啤酒中含有砷。

到疾病得到控制时，已有6多人中毒，70人死亡。专家估计实际死亡人数要高得多。在砷被发现之前，许多患者可能被诊断患有其他疾病，他们的死亡被归咎于酒精中毒或肝脏问题。

1955年，日本森永奶粉中毒事件

森永奶粉

1955年7月底，日本西部的父母开始带孩子去医院。孩子突然开始上吐下泻，这是家长无法理解的——对于需要增重、容易脱水的幼儿来说，这是一种危险的情况。

这些宝宝的肚子又肿又软，皮肤黑，几乎是黑色的。在接受了足够多的家长和医生的询问后，他们发现这些婴儿都是用奶瓶喂养的，而且是用森永的奶瓶喂养的。

到了8月5日，所有人都清楚森永MF奶粉公司正在致病，医生开始要求检查，并进行公告。

测试开始了，但没有人发表任何声明。延迟的一个原因是奶粉经过检测，没有发现杂质。但是，只有喝森永奶粉的人才会患上这种神秘的疾病。

某记者孩子8月12日生病，被悄悄告知换奶粉品牌。他注意到，患有类似疾病的婴儿的病历上有一个字母“M”——这是医生用来记录喝了森永奶粉的受害者的记录——但当他发表这篇报道时，文章中删除了该公司的名称。

最后，森永公司透露，他们一直使用磷酸钠作为奶粉的稳定剂，最初测试的奶粉添加剂中没有磷酸钠。它被砷污染了。

森永奶粉含砷的消息直到8月24日才公布；届时，包括成人和儿童在内的受害者有13人，严重病例6例，死亡1例。

1956年，日本爆发水俣病事件

1956年5月1日，日本一名医生报告了“一种未知的中枢神经系统疾病的流行”，标志着水俣病的正式发现。

20世纪50年代末，日本水俣湾被附近一家生产化学乙醛的工厂(智索公司的化学废料管)的汞污染。水中的细菌将汞生物转化为甲基汞，或有机汞，并在鱼类肌肉中生物积累和生物放大。

首先，当地吃了鱼的猫开始摇摇晃晃地死去。然后，当地依赖鱼类的人口受到了影响，特别是发育中的胎儿和儿童。超过2人死亡，数千人受伤。

1971年，伊拉克毒粮灾难事件

一袋“粉红谷物”，以及谷物独特的橙粉颜色。

1971年，一场严重的干旱肆虐中东，是过去几十年来最严重的一次。它把人们推向饥荒的边缘。在伊拉克，多年来该国的小麦产量下降，面临着严重的库存短缺。

经过几次协商，伊拉克政府决定采取积极的措施，开发出产量更好的小麦品种，并寻求国际合作伙伴来购买小麦。

那时，墨西哥已经开发出一种被称为“Mexipak”的高产小麦品种，非常适合阿拉伯的近沙漠气候。伊拉克政府得到了小麦的消息，并与墨西哥供应商嘉吉公司签订合同，在10月至11月的播种季节提供10万吨小麦。

伊拉克政府的专家预言，由于漫长的海上旅行增加了潮湿的条件，种子在运输途中有发芽的风险，因此建议在小麦表面涂上杀菌剂以避免这种风险。小麦在种植前被涂上一层基于汞的杀菌剂，以防止真菌侵袭。

众所周知，汞是一种有效的杀菌剂，在种植后不会污染植物，而且成本效益很高。装小麦的袋子上有说明，说明有杀菌剂，并警告不要食用小麦，但不幸的是，铭文是英语和西班牙语的，都是外语。

由于一些不可预见的物流问题，这批货物到达得很晚，在预定的种植季节过后才到达农民手中。农民们拥有一袋袋“长相怪异”的小麦，他们既不能种也不能吃。

负责小麦供应的政府部门向农民通报了小麦的毒性，但农民并不相信。许多农民洗掉了小麦上的染料，并给他们的牲畜吃了一些，这些牲畜摄入了小麦，没有任何身体上的后果。然后他们把小麦磨碎，吃孩子们喜欢吃的“粉红面包”。

几周后，伊拉克的医院挤满了抱怨精神疾病的人，其中数百人死亡。几位当地和国际健康专家将死亡与摄入含汞小麦联系起来。政府试图通过媒体发送许多报道，尽可能多地收回小麦，甚至对被抓到拥有小麦的人进行处罚。

由于政府的指令告知人们小麦的毒性，许多农民在全国各地处理小麦，其中一些到达河流，造成鱼和鸟的污染，最终导致了环境灾难。

许多食用有毒小麦的人要么死亡，官方统计数字为459人，数千人遭受永久性脑损伤，尽管估计的数字要高得多。这一事件导致世界卫生组织实施了更严格的毒物标签标准。

1981，西班牙毒油综合症事件

致毒油综合症受害者的牌匾

1981年在西班牙，食用一种作为橄榄油出售的油导致了一种以前没有记录的疾病的爆发，这种疾病后来被称为毒油综合征(TOS)。其临床特征是强烈的致残性肌痛、明显的外周嗜酸性粒细胞增多和肺部浸润。

原因是用苯胺变性的菜籽油被当作橄榄油非法销售。

至少有2人受到影响，350人在发病后不久死亡，更多的人患上了肝病等慢性疾病。一些研究认为死亡人数超过2人。

患者肌肉疼痛，称为肌痛，白细胞数量非常高，称为嗜酸性粒细胞。40岁以下的女性比男性受影响更频繁、更严重。

1998年，德里石油中毒事件

1998年，德里掺假芥末油中毒事件造成大面积水肿，60人死亡，3多人患病。据透露，白油(一种石油产品)被混入食用芥末油。法院下令禁止销售散装芥末，以防止更多的健康危害。

1998年9月，根据内阁的决定，取消了包装芥末油的禁令，但包装日期必须醒目地显示出来。虽然美国、加拿大和欧盟等国家禁止将芥末油作为食用油，因为它含有芥子酸，但这种油在北印度、巴基斯坦和尼泊尔被广泛用作食用油。

28年，中国奶粉丑闻事件

28年在深圳销毁罐装毒奶粉

28年中国的奶粉丑闻是中国重大的食品安全事件。丑闻涉及三鹿集团的奶粉和婴儿配方奶粉，以及其他掺有化学物质三聚氰胺的食品原料和成分，导致婴儿肾结石和其他肾脏损伤。

这种化学物质用于增加稀释奶粉的氮含量，使其看起来蛋白质含量更高，以通过质量控制测试。

根据29年1月的最新报告，确定了3名受影响的儿童，其中54名住院。官方确定六名婴儿的死亡与受污染的奶粉有关。

2011年，印度非法酒精中毒事件

酒精中毒而亡

桑拉姆普尔甲醇中毒事件发生在2011年12月，一批被甲醇污染的非法酒精导致钻石港马格拉哈特街区桑拉姆普尔村143人死亡，主要受影响的是印度西孟加拉邦南24区县的体力劳动者。

2011年12月13日，南24区县的受害者在喝了一种名为chepti的自制酒精饮料后开始生病。这些饮料含有甲醇，这是一种剧毒化学物质，一旦被摄入，会导致失明或死亡。

12月14日，被送往医院的受害者抱怨胃痛、腹泻和呼吸困难。在48小时内，死亡人数上升到143人，还有更多的人情况危急。死者大多是体力劳动者和社会经济地位较低的人，他们在被称为thekas的非法酒吧买酒。后来死亡人数上升到156人。

西孟加拉邦的政府向每位受害者家属支付了4美元，并逮捕了7名分销烈酒的人。警方亦查封了其中一个受影响社区钻石港的10间非法贩酒店。